Учора в деяких країнах світу віншували один із найулюбленіших літніх смаколиків – морозиво. Ще б пак, таке смачне, а ще і прохолодне! Чи можна уявити щось краще в нинішню жарінь? Але давайте поглянемо на цей десерт під медичним кутом.
Власне, лікарі Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 наголошують, що користь/шкода морозива визначається передусім його складниками, тож рекомендують уважно вивчати вміст виробу перед придбанням.
Якщо брати до уваги якісні ласощі, виготовлені з природних інгредієнтів, то вони не лише дарують гастрономічну насолоду, а й містять чимало поживних речовин. Адже молоко та його похідні продукти, із яких роблять натуральне морозиво, збагачують організм вітамінами D, A, а також корисними для здоров’я мінералами: кальцієм, фосфором, рибофлавіном.
Крім того, до позитивних якостей морозива можна віднести:
• заряджання енергією (щоправда, це забезпечується завдяки високому вмісту цукру в десерті);
• поліпшення настрою (під час споживання цього смаколика продукується серотонін, відомий як гормон щастя);
• наявність антиоксидантів, що позитивно впливають на діяльність серця (ідеться про морозиво із вмістом справжнього чорного шоколаду).
Водночас морозиво має, так би мовити, і зворотний бік медалі. Зокрема, обов’язково варто зважати, що цей десерт може:
• мати велику кількість доданого цукру, а це ризики виникнення серцево-судинних захворювань, діабету, ожиріння, карієсу;
• містити лактозу, що є проблемою для людей із непереносимістю молока;
• сприяти підвищенню рівня «поганого» холестерину;
• спровокувати синдром подразненого кишківника, погіршити стан тих, хто від нього потерпає;
• спричинити коливання рівня глюкози й у такий спосіб зіпсувати сон.
Загалом же щодо морозива лікарська команда ЦПМСД №1 надає дві ключові поради: якісний склад та помірне споживання.
