Сьогодні у низці країн святкують День печива – ласощів, без яких рідко минає будь-яке чаювання, та й (що гріха таїти) мало хто відмовляється від такого перекусу – солодкого, апетитного, ароматного…
А ще вельми калорійного та не завжди корисного, уточнює педіатр амбулаторії №6 Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 Оксана Олексюк. Тож лікарка радить «не насідати» на такі кондитерські вироби, і якщо вже й хочеться побалувати себе і своїх дітлахів якимись борошняними смаколиками, то ліпше приготувати їх самостійно або принаймні ретельно вивчати склад пропонованої продукції перед придбанням та споживанням.
«Порада щодо вибору печива проста: чим менше в ньому застосовано інгрідієнтів – тим краще, – пояснює Оксана Леонідівна. – Лише “найлегші” за складом ласощі прийнятні для дітей».
На юному організмі можуть негативно позначитися вельми поширені кондитерські складники:
- маргарин або перероблене вершкове масло (у першому багато трансжирів, а другий містить вдосталь шкідливого холестерину);
- ароматизатори та підсилювачі смаку (можуть провокувати алергію);
- розпушувачі, барвники, консерванти, стабілізатори смаку;
- надмірна кількість цукру (його надлишок у дитячому організмі заважає нормальному засвоєнню вітамінів, та й про шкоду для зубів забувати не варто).
Обираючи печиво для дітлахів, слушно віддати перевагу галетному, вівсяному, сирному. Прийнятне також і пісочне, однак воно має бути приготоване на вершковому маслі, а не на маргарині. Крім того, останній різновид випічки доволі калорійний, тому краще ним не зловживати.
