Висококласна плеяда фахівців Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 СМР закликає скористатися головними вигодами літнього сезону і повною мірою зарядитися вітамінами, яких предостатньо в садовині , що нині достигає одна за одною. Водночас лікарі мають низку рекомендацій, на які зовсім незайве зважити.
Отож-бо доцільно:
- їсти фрукти / ягоди свіжими, позаяк саме в такому вигляді вони містять найбільшу кількість поживних речовин;
- споживати садовину помірно – у межах 200 грамів на день;
- додавати до різноманітних страв / напоїв: салатів, каш, йогуртів, морсів, компотів тощо;
- застосовувати як перекуси між основними прийманнями їжі;
- належно зберігати (у холодильнику ягоди / фрукти не варто тримати довше 2–3 днів);
- за потреби плоди можна заморожувати (усі цінні мікроелементи, звісно, не збережуться, однак левова частина корисних властивостей буде дуже доречна в холодний сезон).
До речі. Більшість плодів потрібно споживати цілими, разом зі шкіркою, оскільки в ній зберігається чимало важливих сполук, як-от: антоціани, що є потужними антиоксидантами. Щодо кісточок, то в багатьох зернинах ягід і фруктів міститься чимало корисного для організму. Виняток – кісточки вишні, черешні, сливи. У них накопичується амігдалін, який зрештою перетворюється на отруту.
Крім того, фахова команда ЦПМСД №1 нагадує: якщо є ті чи інші протипоказання або раптово виникли негаразди зі здоров’ям, ліпше за все звернутися до свого сімейного лікаря і разом сформувати літній раціон, який неодмінно піде на користь.
