Осінній 🍂🍁 сезон збирання дикорослих грибів 🍄 триває, а отже, зберігаються підвищені ризики 🚨 отруєння ними.
Лікарська команда Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 🏥 СМР застерігає від легковажного тихого полювання, адже в тяжких випадках впливу токсинів ☣️, що містяться в неїстівних грибах, відбуваються незворотні ураження шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної та центральної нервової систем, а часом і смерть…
Крім помилкового визначення грибів, небезпечними є недотримання правил їхнього збирання, зберігання та приготування. Так само не треба 🙅 купувати дикорослі гриби або страви з них у місцях несанкціонованої торгівлі чи «з рук», оскільки перевірити ризиковість таких наїдків / у прямому сенсі ❗ / доведеться на собі. Занадто нерозсудлива затія, чи не так? ..🤔
До речі ☝️. Безпечною альтернативою дикорослим грибам вважаються промислово культивовані (штучно вирощені) печериці, гливи тощо. Вони обов’язково проходять контроль якості. Водночас слушно пам’ятати, що гриби є важкими для травлення. Тож переїдати їх нікому не варто, а дітям віком до 12 років, вагітним і жінкам, які годують груддю, людям у літах та пацієнтам із хронічними захворюваннями травної системи від споживання грибів доцільно взагалі відмовитися.
Більше про правила поводження з дикорослими грибами дізнавайтеся з карток, підготовлених Центром громадського здоров’я 👇.
