Щоби добре почуватися і «тримати в тонусі» свій імунітет, доречно поповнювати щоденний раціон садовиною та городиною. Чому саме – лікарі Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 нещодавно розповідали. Тож погортайте новинну стрічку – у нас дуже багато цікавого та корисного .
Тим не менш, не овочами єдиними, як-то кажуть … Бо організму необхідні ще й вуглеводи, і білки, і жири. Головне – дотримуватися пропорцій!
І тут у пригоді вочевидь стане так звана тарілка здорового харчування, розроблена експертами Гарвардського університету. Важливо збагнути: вона не про дієти чи обмеження, вона про баланс, який піклується про наше здоров’я .
Щоби добре почуватися і фізично, і ментально, слушно слідувати 5 простим правилам.
1 – Половина тарілки заповнюється овочами, фруктами, ягодами, які є головним джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. До речі, картопля тут стоїть осібно – у ній багато вуглеводів.
2 – Чверть тарілки відводиться складним вуглеводам. Ідеться про цільнозернові продукти, як-от: вівсянка, гречка, перловка, бурий рис та інші крупи, що піддаються мінімальному обробленню й водночас збагачують організм вітамінами групи В, залізом, магнієм тощо.
3 – Ще одна чверть тарілки – для білків тваринного і рослинного походження: риба, птиця, яйця, бобові. Ці продукти сприяють росту та відновленню тканин, зміцнюють імунітет, беруть участь у формуванні ферментів і гормонів.
4 – Про жири (корисні, звісно ) теж не забуваємо. Вони поліпшують стан серцево-судинної системи, шкіри, пожвавлюють діяльність мозку, сприяють засвоєнню вітамінів A, D, E і K, допомагають регулювати запальні процеси. Жири з такими цінними властивостями насамперед містяться в оливковій олії, горіхах , насінні, а також у жирній рибі (лососеві, скумбрії, оселедці).
5 – І, поза всіляким сумнівом, вода – звичайна, чиста, питна. Вона необхідна для всіх без винятку процесів в організмі: від терморегуляції – до обміну речовин, концентрації та гарного загального тонусу.
