Овва! А чи знали ви, що сьогодні в багатьох куточках земної кулі відбувається Всесвітній фестиваль вівсянки? Долучатися до нього чи ні – справа, звісно, ваша, а от довідатися, за що ця крупа удостоїлася таких почестей, певно, точно не завадить.
Наша співрозмовниця – лікарка-педіатр амбулаторії №6 Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 Ольга Філонова, із якою говоримо про вівсянку в дитячому меню: коли, як та скільки.
За словами Ольги Борисівни, вівсяна каша аж ніяк незайва в раціоні й дорослих, і малих. Щоправда, дітлахам найкраще її готувати з подрібненого зерна, пластівців або толокна. Так крихітному організму буде значно легше засвоїти поживну страву.
«За харчовою цінністю вівсяна крупа посідає друге місце, поступаючись лише гречаній, – каже лікарка. – У вівсянці природа наміксувала багато рослинного білка, жирів, корисних речовин, серед яких: залізо, йод, магній, калій, цинк, мідь, фосфор, кальцій тощо. Є також і чимало вітамінів (В, Е). Спробувати нову страву малюк може орієнтовно після свого півріччя, водночас ми наполегливо радимо напередодні проконсультуватися із педіатром/сімейним лікарем, щоби запобігти будь-яким негативним проявам. Передусім це стосується глютена, що міститься в крупі і здатен спричинити алергічну реакцію в немовлят».
Принагідно Ольга Філонова нагадує золоті правила прикорму:
- дегустувати нову страву ліпше під час ранкового годування, щоби простежити за реакцією дитини впродовж дня;
- починати слушно з 0,5–1 чайної ложки харчової новинки, де не має бути ані солі, ані цукру, ані спецій;
- від інших нових продуктів у цей день так само варто відмовитися;
- пропонувати малому гурману вперше скуштувати щось новеньке краще за все, коли він добре почувається;
- якщо знайомство зі стравою минуло вдало, можна поступово збагачувати нею раціон дитини, зважаючи на вікові норми;
- якщо після харчування з’явився висип, помітні зміни на шкірі або щось не так із випорожненнями, необхідно відразу звернутися до лікаря своєї дитини.
