Довкола відповіді на це запитання точиться чимало дискусій, адже, з одного боку, курячі яйця містять найбільший повноцінний запас білків з-поміж усіх продуктів тваринного походження, а з іншого – вони можуть спричинити в малечі алергію. То як бути? Розбираємося спільно з лікаркою-педіатром амбулаторії №3 ЦПМСД №1 Юлією Шабаль.
Вона зауважує, що у випадку з яйцями турботливим матусям доцільно чітко розмежовувати складники цього продукту: білок та жовток.
Яєчний жовток – надзвичайно корисний прикорм для дітлахів, багатий на амінокислоти, вітаміни, йод, залізо, фосфор, калій… Усе це вкрай потрібно для нормального фізичного і психічного розвитку крихітного організму. Тож орієнтовно у віці 7–8 місяців слушно дати скуштувати малому гурману 1/6–1/4 частину добре звареного жовтка (тримати в окропі не менш як 15 хвилин).
Яєчний білок так само можна спробувати в зазначеному віці, проте треба зважати, що цей компонент – сильний алерген, а отже, з ним доречно бути максимально уважними.
Педіатр нагадує одне з золотих правил прикорму – будь-яку нову страву ліпше давати малечі в першій половині дня, не компонуючи її з іншими незнайомими продуктами. Якщо виникла алергічна реакція, порадьтеся з лікарем свого дитинчати, а повторну дегустацію відкладіть на 3–6 місяців.
«Якщо кулінарна новинка припала до душі вашій крихітці, то завважте, що яєчний жовток – досить жирний продукт, а тому може урізноманітнювати дитячий раціон не частіше, ніж двічі-тричі на тиждень», – пояснює Юлія Володимирівна.
