Болгарський перець, що поволі достигає на наших присадибних ділянках, зовсім недарма називають солодким, а ще він соковитий, смачний і, як запевнюють фахівці КНП «Центр первинної медико-санітарної допомоги №1» СМР, має цілу купу корисних компонентів, які вочевидь не завадять нашому організму .
Лікарі медзакладу наголошують, що м’якоть болгарського перцю багата мікро- й макроелементами, харчовими волокнами, природними антиоксидантами, а також щедра на вітаміни С (до речі, його в цьому плоді навіть більше, ніж у лимоні), А, В, Е, РР.
Солодкому перцю приписують неабиякий позитивний вплив на самопочуття людини. Завдяки своєму ексклюзивному складу цей овоч:
поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту;
посилює імунний захист;
виводить з організму токсини й холестерин;
сприятливо позначається на станові судин та шкіри.
Між іншим, левову частину своїх цілющих властивостей перець зберігає навіть після варіння або тушкування. Тож урізноманітнювати меню цим смачним овочем – одне задоволення. Щоправда, з ним треба бути обачними тим, хто має проблеми зі шлунком, кишківником, нирками, печінкою. Маючи діагнози такого штибу, ліпше перед споживанням проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем.
Зовсім незайвий болгарський перець і в дитячому раціоні. Зокрема, педіатри ЦПМСД №1 зауважують, що термічно оброблений (тушкований/варений/запечений) овоч можна запропонувати малюкові ближче до року від його народження, а свіжий – орієнтовно в півтора.
Водночас не треба забувати про можливі алергійні прояви. Ліпше для знайомства із цим овочем спершу обирати плоди зеленого кольору, а вже потім жовті та червоні. Якщо після дегустації в малечі з’явилися висип, почервоніння, свербіння (рідше – закладення носа, чхання, сльозотеча), перець варто тимчасово усунути з меню і обов’язково зв’язатися з лікарем власної дитини.
