Щороку в другий четвер березня в усьому світі проходить Міжнародний день шкільного харчування. Цей привід «піднесено» на такий рівень зовсім невипадково, адже гастрономічні вподобання, сформовані в дитинстві, зазвичай зберігаються і у дорослому віці, тож вельми важливо, щоби дітвора призвичаювалася до здорової їжі змалечку, отримуючи достатню кількість поживних речовин. Це не лише вбереже від численних хвороб, а і сприятиме повноцінному розвитку, наголошують у Центрі первинної медико-санітарної допомоги №1.
Зокрема, згідно із чинними стандартами, розробленими Міністерством охорони здоров’я України, добова потреба в енергії, білках, жирах та вуглеводах становить:
➡️ першокласники – 1800 ккал на добу;
➡️ школярі 7–10 років – 2100;
➡️ хлопчики 11–13 років – 2400; дівчатка аналогічного віку – 2300;
➡️ юнаки 14–17 років – 2700, юнки такого ж віку – 2400.
Забезпечення збалансованого та корисного шкільного меню є зоною відповідальності органів місцевого самоврядування, однак не менше (а, найпевніше, і більше) значення має якраз-таки домашній раціон дитини.
Щодо нього лікарі ЦПМСД №1 радять:
✅ акцентувати увагу на городині та бобових культурах, які мають бути в основному меню дітлахів;
✅ щодня мати на столі фрукти і ягоди, молочні та кисломолочні вироби, цільнозернові продукти, насіння та горіхи;
✅ двічі–тричі на тиждень тушкувати/запікати рибу й м’ясо (бажано птиці або кролика);
✅ обмежити споживання солі (норма для дітей – 2-3 грами на добу, підлітків – менш як 5 г) та цукру (щоденний максимум – 25–50 г, включно із фруктовими цукрами);
✅ застосовувати в процесі приготування страв корисні олії (оливкову, кукурудзяну, лляну, гарбузову);
✅ контролювати питний режим (головний орієнтир – відчуття спраги, однак варто також знати, що дітям рекомендовано випивати 2–4 склянки води, якщо їм 1–4 роки, 5 склянок – у 4–8 років, 7–8 склянок – у 9–13 років, 8–11 склянок – у віці 14+; щоправда, вказані норми охоплюють і рідину, що міститься в харчах).
Украй важливо усвідомити, що малюки копіюють дорослих майже завжди, тож якщо батьки воліють заохотити дитину їсти здорову їжу, то й самим доведеться харчуватися правильно. Споживатимете овочі – дітлахи теж за ними потягнуться, питимете вдосталь води – і діти це робитимуть, оберете замість цукерок свіжу садовину чи сухофрукти – малеча вчинить так само. Одне слово, треба бути взірцем для своїх юних спадкоємців, а ще:
👉 їсти в родинному колі, без телевізора чи якихось інших девайсів;
👉 забезпечити регулярний режим харчування (сніданок, обід, вечеря і навіть перекуси мусять відбуватися щоденно приблизно в однаковий час);
👉 не використовувати харчі як винагороду чи покарання, бо це жодним чином не сприяє формуванню здорових смакових звичок.
До речі, у каруселі, представленій нижче, можна почерпнути корисні поради МОЗ щодо того, чим доцільно 😋 заповнювати ланчбокс учня, якщо він не харчується у шкільній їдальні.
