Нині час поїздок , пікніків , відпочинку біля водойм , походів у гори тощо. Водночас висока температура сприяє швидкому псуванню продуктів і розмноженню мікроорганізмів.
Лікарі Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 СМР наголошують: харчі та напої можуть мати цілком нормальний вигляд, адекватно пахнути і навіть добре смакувати, але вже містити небезпечну для людини кількість збудників. Отож-бо, збираючись на вакації просто неба, необхідно ретельно продумати відпочинкове меню, віддаючи перевагу максимально «надійній» їжі та взявши з собою достатній запас питної води.
Зокрема, доцільно обирати продукти, які не потребують холодильника . Серед них:
✅ горіхи та сухофрукти;
✅ сухе печиво, галети, хлібці;
✅ цілі фрукти й овочі, попередньо вимиті вдома;
✅ консервовані продукти в невеликих упаковках, які варто спожити відразу після відкривання;
✅ сублімовані страви (для їхнього приготування потрібна чиста вода, тож і це треба враховувати, плануючи запаси).
Якщо немає термосумки, ліпше відмовитися від ідеї брати на відпочинок:
⛔ салати з майонезом або сметаною;
⛔ молочні продукти, м’які сири;
⛔ тістечка й десерти з кремом;
⛔ готові страви з м’яса, риби, яєць;
⛔ варені ковбаси, паштети та бутерброди з ними;
⛔ заздалегідь нарізану садовину й городину.
Якщо все ж таки ці харчі потрапили у відпочинковий раціон, з’їсти їх необхідно протягом першої години подорожі, особливо у спекотну погоду. Жодні продукти не можна залишати під прямими сонячними променями або в нагрітому автомобілі .
Більше про безпечне харчування на природі розкажемо завтра, тож залишайтеся із ЦПМСД №1 . У нас завжди цікаво і доступно про найголовніше – здоров’я .
