На 7 червня випадає Всесвітній день безпеки продуктів харчування, а отже, маємо слушну нагоду вчергове нагадати: кожному з нас потрібно більш свідомо ставитися до того, що ми їмо, адже, згідно зі статистикою Всесвітньої організації охорони здоров’я, самопочуття людини на 80–85% залежить від того, які поживні речовини вона отримує під час харчування.
Крім того, ніколи не можна забувати про безпеку продуктів і повсякчас створювати належні умови для їхнього зберігання/приготування/споживання.
Обираючи харчі в магазинах, неодмінно треба проаналізувати зовнішній вигляд товару, стан пакування, а також вивчити інформацію про продукт, яка зазначена виробником. В Україні законодавчо затверджені відповідні вимоги. Власне, етикетка має містити:
- перелік і кількість інгредієнтів, а також допоміжних матеріалів для перероблення;
- кількість харчового продукту у встановлених одиницях вимірювання;
- мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;
- умови використання тощо.
Якщо таких відомостей немає або склад чи термін придатності викликають у вас сумнів, ліпше подібні продукти не купувати.
