На 12 березня припадає вельми апетитне свято з екзотичним присмаком 😉 – Всесвітній день ананаса 🍍. Чим же «підкупляє» цей тропічний плід мільйони людей на планеті? Що корисного містить? Чи є щодо нього перестороги? І особливо – коли та в якому вигляді такий чубатий фрукт може з’явитися в раціоні малят?
Педіатри Центру первинної медико-санітарної допомоги №1 СМР зазначають, що ананас здобув міжнародну любов зовсім не задурно, адже в ньому є:
✅ клітковина, яка з-поміж усього іншого сприяє продуктивній діяльності кишківника;
✅ цілий розсип вітамінів, як-от: В6, С, А, РР;
✅ калій, кальцій, залізо, цинк, мідь, йод, що позитивно позначаються на роботі всіх органів і систем людського тіла;
✅ фолати, бромелайн, бета-каротин та інші антиоксиданти.
Безумовно, така корисна смакота 😋 цілком доречна в меню як дорослих, так і малих. Утім, лікарі мають певні застереження.
1 – Плід має бути свіжим, із приємним фруктовим ароматом та неодмінно стиглим. На це вказують колір (жовто-коричневий або помаранчевий із зеленими чи бронзовими прожилками), дещо підсохлі лушпинки, а також суха в нижній частині плодоніжка, яка трохи прокручується. Якщо відчувається легкий бродильний кислий запах – продукт зіпсований. Якщо на ньому помітні білі смуги – теж табу до споживання, бо, найвірогідніше, має місце грибкове ураження плода.
2 – Ананас треба правильно зберігати (якщо, звісно, не з’їсти його за одним присідом 😁, хоча не забуваймо: що занадто – то не здорово 🤓). Найкраще цей фрукт помістити в лоток холодильника, призначений для садовини й городини, попередньо обгорнувши в трохи зволожений папір. За кімнатної температури навіть суперовий плід зіпсується вельми швидко – від одного дня до кількох діб.
3 – Чубатим екзотичним фруктом можна вперше побалувати свого малого ласуна, коли він почне їсти тверду їжу (зазвичай це стається в піврічному віці). Для початку найліпше добре подрібнити стиглий м’якуш ананаса. До речі, затвердла серцевина плода, яка дорослих зовсім не цікавить, може неабияк припасти до душі крихітним дегустаторам, бо є непоганим варіантом гризунця / прорізувача для зубів.
4 – Недостиглий фрукт загрожує оскомою. Неприємне пекуче відчуття на губах та язику виникає через згадуваний вище бромелайн – дуже цінний травний фермент, що забезпечує розщеплення білків, але треба, щоби він «дозрів».
5 – Загалом ананас не вважається потужним алергеном, проте може зумовити контактну шкірну реакцію навколо рота, а в малечі ще і спровокувати висип у ділянці підгузка. Якщо так сталося, варто вмитися та змастити подразнене місце пом’якшувальним кремом. Будь-які індивідуальні прояви організму слушно обговорити з персональним лікарем.
